圧力鍋で鶏手羽元のやわらかヘルシー唐揚げ
唐揚げなのに使う油はたったの大さじ１／２！圧力鍋とトースターを使うことで、超ヘルシーでやわらかな唐揚げが出来ました☆油はほとんど茹で汁とトースターの上に落ちてしまうので、メタボなパパにもオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人も安心して食べられるヘルシーな唐揚げを作りたくって考えました。圧力鍋で鶏手羽元を煮ると、驚くほどやわらかく＆身離れ良く食べられるので、それを利用しようと思いつきました！
圧力鍋で鶏手羽元のやわらかヘルシー唐揚げ
唐揚げなのに使う油はたったの大さじ１／２！圧力鍋とトースターを使うことで、超ヘルシーでやわらかな唐揚げが出来ました☆油はほとんど茹で汁とトースターの上に落ちてしまうので、メタボなパパにもオススメです（笑）
このレシピの生い立ち
ダイエット中の主人も安心して食べられるヘルシーな唐揚げを作りたくって考えました。圧力鍋で鶏手羽元を煮ると、驚くほどやわらかく＆身離れ良く食べられるので、それを利用しようと思いつきました！
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に水１カップを沸騰させ、鶏手羽元を入れる。蓋をして、加圧７分、自然冷却。
※茹で汁はとっておくといいです！ - 2
ポリ袋に●を合わせておき、そこに１の手羽元を入れ、よくもみこむ。そのまま最低１０分（私は半日つけました！）つけておく。
- 3
つけておいた２のポリ袋に片栗粉を入れ、よく混ぜる。その後で油を入れ、よく混ぜる。
-
- 4
トースターにアルミホイルを敷き、１０分～１５分、表面がきつね色になるまで焼く。（火は通っているので、時間は短めでも大丈夫）
-
- 5
茹で汁でスープを作りました！鶏の旨みが充分出ているので、味付けは塩・酒少々のみでＯＫ！
-
- 6
2009.11.9 話題入りすることができました！つくれぽ頂いた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。有難うございました！
-
コツ・ポイント
圧力鍋のない方は、普通に蒸すか茹でるかすると良いと思います。（圧力鍋を使うと驚くほど身離れが良いです♪♪）
茹で汁のスープは捨てずに一度冷蔵庫で冷やしましょう（＾ー＾）/ そうすると油が固まって取り除けます。スープやラーメンの汁に使うと美味しいですよ♪
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