☆の調味料を合わせておく。
ネギは輪切りに、生姜とニンニクはみじん切りにしておく。

フライパンに油をひき、生姜、ニンニク、ネギを入れ火にかける。
香りがたってきたら、豆板醤を加えさらに炒める。

豚ひき肉を入れ、肉の色が変わったら☆の調味料を入れる。

湧いてきたら、豆腐を適当に切り入れる。
しばらく弱火で煮た後、水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。

酢とごま油を回し入れ、器に盛りネギを少々添えれば完成。