居酒屋仕込！カンタン美味◎豚キムチ
sweetpia @cook_40031209
ちょっと酸っぱくなったキムチがあれば作ってみましょう！
コクのない日本産のキムチにはコチュジャンを足して◎
私はわざとたくさん作って余った豚キムチは翌日チゲにしてます＾＾美味い！！！
このレシピの生い立ち
昔、厨房をのぞいて覚えました♪
居酒屋仕込！カンタン美味◎豚キムチ
ちょっと酸っぱくなったキムチがあれば作ってみましょう！
コクのない日本産のキムチにはコチュジャンを足して◎
私はわざとたくさん作って余った豚キムチは翌日チゲにしてます＾＾美味い！！！
このレシピの生い立ち
昔、厨房をのぞいて覚えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラとキムチは２センチ幅、たまねぎは５ミリ厚さほどに切る。
豚肉に酒をまぶしておく。 -
- 2
テフロンのフライパンに少量のごま油をひき、豚肉を香ばしく焼き目がつくほどに炒める。
炒まって脂がたくさん出てくるようであれば、キッチンペーパーでフライパンをふくように脂を取る。 -
- 3
たまねぎとキムチを加えさらに炒める。
たまねぎがしんなりしたら、キムチの汁も少し加えるといい。 -
- 4
しょうゆと、手持ちの焼肉や焼き鳥のタレを加え、さらに炒めできあがり。
味見して、コクが足りないようであればコチュジャン・みりんを加える。
-
- 5
器に持って、あれば糸唐辛子・ごまをあしらい出来上がり
-
コツ・ポイント
キムチの味はさまざまです。
豚キムチはちょっとこってりしている方がおいしいと思うので やはり焼肉のタレや焼き鳥のタレでコクをプラス！ それでも頼りなかったら、コチュジャンとみりんです。残ったら・・豚キムチ春巻ID:17787306をどうぞ♪
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