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★☆ドーナツ☆★
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★☆ドーナツ☆★-レシピのメイン写真

★☆ドーナツ☆★

natsu5
natsu5 @cook_40084390

秘伝のドーナツ。
このレシピの生い立ち
義母の実家に代々伝わる、大人気のドーナツ。大量に作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
揚げたてはもちろん、冷凍庫で冷やして食べてもとってもおいしい。
レシピを教えてもらったので、覚書として・・・。

秘伝のドーナツ。
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義母の実家に代々伝わる、大人気のドーナツ。大量に作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
揚げたてはもちろん、冷凍庫で冷やして食べてもとってもおいしい。
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natsu5
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秘伝のドーナツ。
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義母の実家に代々伝わる、大人気のドーナツ。大量に作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
揚げたてはもちろん、冷凍庫で冷やして食べてもとってもおいしい。
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材料

20コぐらい
  • 小麦粉 500g
  • 砂糖 190g
  • 牛乳 100cc
  • 練乳 100g
  • マーガリン 28g
  • BP 6g
  • 卵 2個
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ①卵、マーガリン、砂糖、練乳を混ぜます。

  2. 2

    ②牛乳を①に加え、さらに混ぜます。

  3. 3

    ③小麦粉とBPはあわせて振るい、①と混ぜます。

  4. 4

    ④手に小麦粉をはたき、③を適量取ります。打ち粉をした台の上にタネをおき、人差し指をタネの中心に刺して回転させ、ドーナツ型を作ります。

  5. 5

    ⑤ほどよく揚げて完成!

コツ・ポイント

生地が緩めのため、ドーナツの型は手で回転させて(人差し指を生地に突っ込み、クルクル回して穴を広げる)作っています。

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natsu5
natsu5 @cook_40084390
2007/09/19 06:49に公開
覚書です。
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このレシピのキーワード

ドーナツ 牛乳 卵 小麦粉 コンデンスミルク

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