★☆ドーナツ☆★
natsu5 @cook_40084390
秘伝のドーナツ。
このレシピの生い立ち
義母の実家に代々伝わる、大人気のドーナツ。大量に作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
揚げたてはもちろん、冷凍庫で冷やして食べてもとってもおいしい。
レシピを教えてもらったので、覚書として･･･。
★☆ドーナツ☆★
秘伝のドーナツ。
このレシピの生い立ち
義母の実家に代々伝わる、大人気のドーナツ。大量に作っても、いつもあっという間になくなってしまいます。
揚げたてはもちろん、冷凍庫で冷やして食べてもとってもおいしい。
レシピを教えてもらったので、覚書として･･･。
作り方
- 1
①卵、マーガリン、砂糖、練乳を混ぜます。
- 2
②牛乳を①に加え、さらに混ぜます。
- 3
③小麦粉とBPはあわせて振るい、①と混ぜます。
- 4
④手に小麦粉をはたき、③を適量取ります。打ち粉をした台の上にタネをおき、人差し指をタネの中心に刺して回転させ、ドーナツ型を作ります。
- 5
⑤ほどよく揚げて完成！
コツ・ポイント
生地が緩めのため、ドーナツの型は手で回転させて（人差し指を生地に突っ込み、クルクル回して穴を広げる）作っています。
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