山芋をころもがわりに！！
普通のころもとはまた、違った食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれて、おいしかったので、お役に立てばと・・・。
作り方
- 1
鮭の骨を取り除きます。骨なしがあれば、簡単です＾＾
- 2
鮭を一口大に切り、塩こしょうを、します。山芋は、すりおろして、ボールに入れておきます。
- 3
鮭を、すりおろしたボールの中に入れて、軽く混ぜます。
- 4
あとは、低温あぶらであげます。(１６０度）
コツ・ポイント
低温の油で揚げたほうがいいみたいです。山芋がころもなので、ふわふわ食感が楽しめます。
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