さつまいもとごまのクッキー

Name: さつまいもとごまのクッキー
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも ゆでてつぶしたもの１００ｇ; マーガリン ５０ｇ; 砂糖 ６０ｇ; たまご １個; 黒ごま 大さじ２～４; 薄力粉 １８０ｇ; 重曹 小さじ２分の１

さつまいもの消費のためのお菓子です。
さくさくというよりもふわっと？て感じです。
このレシピの生い立ち
大量のさつまいも消費メニューのひとつです。
これも「野菜のおかず」に載っていたかぼちゃクッキーのアレンジです。
本来は小さく角切りにしたかぼちゃを加えます。

材料

バター控えめ、甘さ控えめ、黒ごま多め。
なので　子供にはちょっと不評でした。バターもお砂糖も、もう少し増やしてもいいかなと。写真は黒ごま大さじ４で作ったものですが、減らしてもいいかなと。

rukaruna @cook_40031446

2007/09/20 09:16に公開

早いもので３人の子どももみんな成人しました。やっと自分の時間が持てつつある一方で、料理もあまりしなくなりましたが（笑ぼちぼち続けていこうと思ってます。

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