春雨はパッケージの表示通りに熱湯などで戻してザルに上げ、水で冷やして適当な大きさに切っておく。

長ネギ、人参、ぶなしめじはみじん切り、豚こま肉はフードプロセッサーなどで細かくする。

フライパンにごま油を引いてひき肉状にした豚こま肉炒める。色が変わったら人参と長ネギも入れる。

③に豆板醤、おろしにんにく、おろししょうがを加えてサッと炒める。

春雨も加え、○の材料を全て入れて炒めながら味を整えたら出来上がり。