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ズッキーニとじゃがいものローズマリー焼き
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ズッキーニとじゃがいものローズマリー焼き-レシピのメイン写真

ズッキーニとじゃがいものローズマリー焼き

フグチリコ
フグチリコ @cook_40070281

ズッキーニ&じゃがいもとローズマリーの風味がとってもよく合います!見た目と共に、香りも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ローズマリーを使ってみたかったのでうちにある材料で作ってみました。

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ズッキーニとじゃがいものローズマリー焼き

フグチリコ
フグチリコ @cook_40070281

ズッキーニ&じゃがいもとローズマリーの風味がとってもよく合います!見た目と共に、香りも楽しめます♪
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材料

1人分
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. じゃがいも 中1個
  3. ベーコン(ブロック) 50g位
  4. プチトマト 4~5個
  5. ローズマリー 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. にんにく 1片
  8. クレイジーペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはくし形切りにし、電子レンジで熱を通しておく。(耐熱皿に入れて水を大さじ1程度かけてラップをし、600wで2分ほど)

  2. 2

    ズッキーニは5mmの輪切り、ベーコンは拍子木切りに切る。
    にんにくはスライスしておく。

  3. 3

    フライパンでオリーブオイルとにんにく、ローズマリーを熱し、じゃがいも、ベーコン、ズッキーニを炒める。

  4. 4

    野菜に少し焦げ目が付いてきたらトマトを入れて軽く火を通す。

  5. 5

    クレイジーペッパー(なければ塩こしょう)で味を整えて完成。

コツ・ポイント

ローズマリーは乾燥の物を使用しましたが焦げやすかったので火加減に注意です。生なら問題ないと思います。

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フグチリコ
フグチリコ @cook_40070281
2008/07/04 02:03に公開
先日、ついにハイパーペーパーゴールド免許を取得しました。マニュアルでの免許取得はすでに奇跡です。
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