とこぶしの酒蒸、軽い燻製 てぬぐい @cook_40019891 料理名がそのまんまですね。宮崎とは関係ありません。このレシピの生い立ち親父殿はあわびが大好物です。あ、アレ？ もっと読む 料理名がそのまんまですね。宮崎とは関係ありません。このレシピの生い立ち親父殿はあわびが大好物です。あ、アレ？ もっと読む とこぶしの酒蒸、軽い燻製 てぬぐい @cook_40019891 料理名がそのまんまですね。宮崎とは関係ありません。このレシピの生い立ち親父殿はあわびが大好物です。あ、アレ？ もっと読む 料理名がそのまんまですね。宮崎とは関係ありません。このレシピの生い立ち親父殿はあわびが大好物です。あ、アレ？ もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 4人分 とこぶし 四杯 酒 適量 塩 適量 醤油 適量 ぶなのチップ 一掴み アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 とこぶしは殻から外して、肝と身を分ける。 2 身は煮きった酒と塩に漬けて、蒸しあげる。(燻製でも熱を入れるので、5分程度) 3 肝は裏ごしして、湯煎にかける。酒・醤油で味を調える。 4 蒸しあがった身を、ぶなのチップで熱燻にする。(煙を当てるのは5分程度で) 5 綺麗に洗って熱湯消毒した殻に盛り付ける。 6 今回の付け合せは、他の料理で余った黄身の醤油漬け。(黄身をゆでる→醤油に漬ける、以上) 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17748982 コピーしました！ てぬぐい @cook_40019891 2008/06/30 07:25に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 和･洋･中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑 もっと読む このレシピのキーワード 酒 似たレシピ その他のレシピ ズボラなのに居酒屋級。長芋の明太バター わかめと玉ねぎのサラダ ほうれん草の揚げ巻 チーズインハンバーグ レンジで！エリンギ豚小松菜炒め さっぱり！ナスの香味あえ レバニラ炒め * 豚レバー ボウルで簡単☆絶品！カルボナーラ♪ 買ってきたウナギをフワフワにする方法 イカとオクラのネバネバ和え 30分簡単ヘルシー豆腐入りパン！ 長ネギの和風ハンバーグ *雑穀マフィン* ♡かぼちゃのハートパン♡HB使用 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17748982
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