レンジでふっくら蒸し鶏バンバンジー

もくよう @cook_40034133
レンジで加熱した鶏肉はしっとりふっくらしています。
タカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんでタカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。
レンジでふっくら蒸し鶏バンバンジー
レンジで加熱した鶏肉はしっとりふっくらしています。
タカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。
このレシピの生い立ち
クックパッドさんでタカラ料理のための清酒を頂いたので作りました。
作り方
- 1
鶏肉は皮を外し縦に切る。
耐熱皿に並べお酒をまんべんなくまぶしラップをかける。 - 2
鶏肉100gに付き500Wのレンジで2分加熱する。
ラップをかけたまま粗熱を取る。 - 3
手でさいて蒸した時に出た汁に漬けておく。
- 4
キュウリを千切りにして鶏肉とソースと和える。
コツ・ポイント
鶏肉を裂いた後、そのまま加熱した時に出た汁に漬けておいて下さい。
味付けはお好きなタレでどうぞ。
蒸し鶏は他のお料理にも使えると思います。
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