人参をすりおろします。
ホットケーキミックスにすりおろした人参、卵、牛乳を入れ、混ぜます。

お皿の上に小麦粉（分量外）を入れて、ウインナーを転がし粉をまぶします。

爪楊枝を刺し、１をつけて油で揚げます。

油をきったら、出来上がり。
余った衣は、チーズにつけて揚げてもいいし、卵焼きにちょっと入れても美味しいお弁当おかずになります♪うちでは、余った衣に細かく切った野菜やパン粉などを混ぜて、下の子とのお昼ご飯用にも利用します。