でかプリン
プリンを大きく切り分けタイプに
作ってみました
このレシピの生い立ち
小さく作っていたのですが
大きく作るとどんな感じかな？と思い
作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型にマーガリンを薄く塗っておきます
卵はよく溶いておきます
オーブンを１６０℃に温めておきます -
- 2
砂糖に水大さじ2を加え煮詰めていきます。大きな泡から少し色が付くまで煮詰めます
-
- 3
いいくらいの色が付いたら 大さじ1の水を加えます。跳ねるので注意して下さい。
-
- 4
ケーキ型にカラメルソースを入れておきます。
均等に広がらなくても プリン液を入れるとイイくらいになるので大丈夫！ -
- 5
牛乳に砂糖を加え沸騰手前まで温めます
-
- 6
溶いた卵に温めた牛乳を少しずつ入れ よくかき混ぜていきます。
-
- 7
混ぜ合わせたプリン液を濾します。
バニラエッセンスを入れます -
- 8
ケーキ型に静かにプリン液を流しこみます
-
- 9
ケーキ型が入るくらいのトレーにキッチンペーパーをひきます。
-
- 10
トレーにお湯を入れます
-
- 11
１６０℃で４０分焼いていきます
-
- 12
焼きあがったら あら熱をとって冷蔵庫で冷やします
-
- 13
ぐるっとヘラで一周します
-
- 14
ケーキ型の上にお皿をかぶせ ゆっくりひっくり返します
-
- 15
こんな感じです
高さは２㎝くらいかな？ -
- 16
切り分けても崩れにくいです
-
コツ・ポイント
カラメルソースは もう少し色を付けてもいいかな？好みで調整して下さい。
お皿にひっくり返すとき カラメルソースが出て来ますので注意して下さいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17749255
