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かぼちゃのきんぴら
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かぼちゃのきんぴら-レシピのメイン写真

かぼちゃのきんぴら

YUC0
YUC0 @cook_40084413

甘みが引き出されたかぼちゃのきんぴらです。
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母から教わったレシピです。

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かぼちゃのきんぴら

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材料

  • かぼちゃ 300g
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 炒り白ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種と綿を取り、薄切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、1のかぼちゃを炒める。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら、酒、砂糖、しょうゆの順に入れ、味がしみこむようによく炒める。

  4. 4

    汁気がなくなったら、炒りしろゴマを全体にまぶしてから火を止める。

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YUC0
YUC0 @cook_40084413
2015/03/08 06:26に公開

このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ 酒

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