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清酒でチャーシュー
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清酒でチャーシュー-レシピのメイン写真

清酒でチャーシュー

a2co
a2co @cook_40034657

料理のための清酒をつかったので、ネギを入れなくてもお肉の臭みがとれます♪
このレシピの生い立ち
料理のための清酒がモニターであたりました！今までの料理酒より塩分が少ないのでメタボ対策になりますね（＾０＾）

料理のための清酒をつかったので、ネギを入れなくてもお肉の臭みがとれます♪
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清酒でチャーシュー

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料理のための清酒をつかったので、ネギを入れなくてもお肉の臭みがとれます♪
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料理のための清酒がモニターであたりました！今までの料理酒より塩分が少ないのでメタボ対策になりますね（＾０＾）

料理のための清酒をつかったので、ネギを入れなくてもお肉の臭みがとれます♪
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材料

  • 豚バラブロック ７００ｇ
  • 料理のための清酒 ３００ｃｃ
  • 醤油 ５０ｃｃ
  • 水 ３００ｃｃくらい
  • にんにく ３かけら
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作り方

  1. 1

    豚バラを油をひかず、テフロン加工フライパンで両面焦げ目をつける。

    • 清酒でチャーシュー作り方1写真
  2. 2

    １の豚バラをキッチンペーパで余分な油をふきとり、にんにくのスライス、豚バラを炊飯釜にいれて、清酒、醤油をいれ、お肉がかぶるくらいの水を足して炊飯スイッチをおす！

    • 清酒でチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    炊飯が終わったら、お釜からとりだし、切り分けてできあがり★ほんのり塩味がきいているので、タレをつけたりチャーハンにしたり、なんでも使えますよ！

    • 清酒でチャーシュー作り方3写真

コツ・ポイント

お水は入れすぎると炊飯器から吹き零れますので注意してください！清酒で煮ることで臭みが簡単にとれます！

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a2co
a2co @cook_40034657
2008/07/10 07:56に公開
34歳の結婚10年目の専業主婦です！趣味は料理とハンドメイド結婚して神奈川から札幌へ引っ越してきました。大好きなハンドメイドと料理を楽しみながら毎日充実した時間を過ごしています！
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚バラかたまり にんにく

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