大根の皮は捨てずにお漬物に☆ちょっと辛味が利いていてわさび漬けのような大人なお漬物です☆
このレシピの生い立ち
重い思いをして運んで来た大根。無駄なく使い切ってしまいたかったので作りました。きんぴらはよく作りますが漬けても美味しいことが発見出来ました☆