おかひじきのメープルサラダ

Name: おかひじきのメープルサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: おかひじき １袋; ◎メープルシロップ（蜂蜜でも） 小さじ1; ◎レモン汁 小さじ1～2; ◎醤油 小さじ2; ◎オリーブオイル 小さじ1～2; ◎塩 ひとつまみ～お好みで; アーモンドスライス（胡桃、煎りゴマ、ナッツ類） 大さじ2; ・人参 1/4本くらい; ・塩 小さじ1/4; 切り干し大根 10ｇ

がっこいぶり @cook_40042412

おかひじきのシャキシャキ感、ナッツのザクザクがたまらないサラダです♪
このレシピの生い立ち
おかひじきのシャキシャキ感を生かしたサラダが食べたくて。

おかひじきのメープルサラダ

がっこいぶり @cook_40042412

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材料

3～4人分

おかひじき１袋
◎メープルシロップ（蜂蜜でも）小さじ1
◎レモン汁小さじ1～2
◎醤油小さじ2
◎オリーブオイル小さじ1～2
◎塩ひとつまみ～お好みで
アーモンドスライス（胡桃、煎りゴマ、ナッツ類）大さじ2
・人参 1/4本くらい
・塩小さじ1/4
切り干し大根 10ｇ

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作り方

1

人参は千切りにし、塩をふって５分おき、水気を絞る。
2

切り干し大根は水で戻し、おかひじきは熱湯で１分塩茹でする。それぞれ3㎝くらいにカット。
3

ボウルに◎を入れてドレッシングを作り、水気を切った野菜を入れて合え、アーモンドスライスを入れて出来上がり！
4

食べるまで冷やしておくと味が馴染んでおいしいです♪

コツ・ポイント

おかひじきはシャキシャキ感を生かすために茹で過ぎないようにね♪
作り置きして冷蔵庫にいれておくと味が馴染んでおいしいですよん！

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つくれぽ

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がっこいぶり @cook_40042412

2008/07/03 10:29に公開

横浜で、のほほ～ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ～（一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ～ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ～（抱擁）...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡

このレシピのキーワード

サラダナッツにんじんはちみつくるみアーモンドメープルシロップおかひじき切り干し大根

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