鶏肉ときのこは食べやすく小さめに切ります。
タマネギは荒みじん切り。

フライパンにバターを溶かし、タマネギと鶏肉を入れ炒めます。
タマネギがクタッとしてきたらきのこを全部加えます。

きのこから水分が出てくるので、強めにしっかり塩・こしょうで味付けをしてください。

研いだお米を定量の水と細かく砕いたコンソメと共に炊飯器に入れ、軽く混ぜます。
お米の上にそっと炒めた２をのせ炊き込みご飯モードで炊いて出来上がり。

炊き込みご飯モードがないときは通常の炊飯ＯＫです。