✿抹茶ティラミスチーズロールケーキ✿

抹茶Loversへ♪♪
抹茶づくしの抹茶ロール✿ クリームチーズを使う事で濃厚ティラミス風に仕上げました♪♪ ほろ苦でラムの香り広がる大人の味ですっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
沢山抹茶があって早く使いたかったので、抹茶を使ったSweetsを検索していました★普通のロールケーキより、元々好きなティラミスとコラボしようと思って作ってみました♪ ほろ苦で、濃厚チーズクリームが本当に美味しいです♪ 初めてロールケーキ作ったのに、"の"の字に巻けたし、ノンオイルでふわふわ&しゅわしゅわシフォン風ロール生地になって大満足(#>_<#) ちゃこさんのロール生地おすすめです♪♪
✿抹茶ティラミスチーズロールケーキ✿
抹茶Loversへ♪♪
抹茶づくしの抹茶ロール✿ クリームチーズを使う事で濃厚ティラミス風に仕上げました♪♪ ほろ苦でラムの香り広がる大人の味ですっ(*^^*)
このレシピの生い立ち
沢山抹茶があって早く使いたかったので、抹茶を使ったSweetsを検索していました★普通のロールケーキより、元々好きなティラミスとコラボしようと思って作ってみました♪ ほろ苦で、濃厚チーズクリームが本当に美味しいです♪ 初めてロールケーキ作ったのに、"の"の字に巻けたし、ノンオイルでふわふわ&しゅわしゅわシフォン風ロール生地になって大満足(#>_<#) ちゃこさんのロール生地おすすめです♪♪
作り方
- 1
✿準備✿ 天板にオーブンシートを敷いておきます。 卵は卵白・卵黄をそれぞれ別のボウルに分けて置きます。 クリームチーズはレンジで30秒程温めて柔らかくしておきます。 オーブンを180℃で予熱★
- 2
✿抹茶ロール生地✿ 卵白に砂糖20g・抹茶大さじ2を入れて、固いメレンゲにします。
- 3
卵黄に砂糖20g・抹茶大さじ1を入れて、もったりするまで混ぜ合わせます。
②の半量も加え合わせます。 - 4
③に小麦粉をふるいながら入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。 残りのメレンゲも入れて切るように混ぜ合わせます
- 5
型に流し込み、平らにしたら、オーブン180℃で10分焼きます。
- 6
✿ティラミスチーズクリーム✿ ③で使ったボウルにクリームチーズ、砂糖大さじ1を入れて混ぜ合わせます。
- 7
②で使ったボールに生クリーム、抹茶大さじ1を入れ、10分立てに泡立てます。 ⑥に加えて混ぜ合わせます。
- 8
冷めたロール生地に⑦のクリームを塗ります。
手前に多め、巻き終わり部分は少しあけて少なめに塗りましょう。
ラップで包み、巻き終わりを下にして、冷蔵庫で1時間以上冷やします。 - 9
食べる直前にお好みで、きな粉や抹茶を上から振りかけて化粧して可愛くしてくださぃ★
コツ・ポイント
メレンゲ、生クリームをよく泡立てて固めにしっかり泡立てます。
ボウル&泡だて器は使いまわしなので、洗い物も少なくて済みますょ♪
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