もやしは洗って水を切る。

にらは、もやしにあわせて切る。

豚ばら肉は１口大に。

熱したフライパンに油をひき、豚バラ肉をこんがりと炒める。

嫌いでなければ、カリカリぐらいに炒めてください。

豚肉が良い感じになったら、ニラをいれて
油をなじませます。

ニラがしんなりしてきたら、もやしをいれ、
もやしに火を通します。

この時、火は中火よりやや弱め。
もやしの水分がとんでしまわない程度の火で！

もやしに火が通って
カサが減ったら、ポン酢を惜しみなく注ぎます。

お皿に盛った時に半分ぐらいポン酢に浸かるぐらい。

ポン酢がクツクツしてきたら火を止めてできあがり。

ポン酢が温まればOKです。