小麦粉、アーモンドプードル、片栗粉を泡立て器で良く混ぜておく。

少量の食用色素を少量の水で溶いでおく。

バターと砂糖の入ったボウルに、練乳・イチゴジャム・溶いた食用色素を入れ、更に良く混ぜる。

小麦粉・アーモンドプードル・片栗粉を合わせた粉類をバター類のボウルに入れ、サックリ混ぜる。

天板に、クッキー生地を1.5cm位のボール型に丸めて、150℃のオーブンで20分程焼く。

焼きあがったら、湿気ないよう、ザルなどに取り出し冷まします。冷めたら、粉糖をまぶし完成です。