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シソの葉の塩漬けで美味しいご飯
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シソの葉の塩漬けで美味しいご飯-レシピのメイン写真

シソの葉の塩漬けで美味しいご飯

itsybitsy
itsybitsy @cook_40045446

シソの葉の塩漬けを作っておいて、炊きたてご飯に混ぜるだけ!食がすすみま~す。
このレシピの生い立ち
シソの葉をたっくさん頂き、一気に沢山美味しく食べれる方法&保存方法を考えてたところ思いつきました。
1週間経っても美味しかったです。
どれくらいもつのかはまだ試してないのでわかりません。
子供達にも好評です!

シソの葉の塩漬けを作っておいて、炊きたてご飯に混ぜるだけ!食がすすみま~す。
このレシピの生い立ち
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シソの葉の塩漬けで美味しいご飯

itsybitsy
itsybitsy @cook_40045446

シソの葉の塩漬けを作っておいて、炊きたてご飯に混ぜるだけ!食がすすみま~す。
このレシピの生い立ち
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1週間経っても美味しかったです。
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子供達にも好評です!

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材料

  1. シソの葉 30枚
  2. 美味しい塩 小匙山盛り1杯
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作り方

  1. 1

    シソの葉をできるだけ細かい千切りにする。更に横向きにも包丁を3回程入れて、千切りの長さを短くしておく。

    • シソの葉の塩漬けで美味しいご飯作り方1写真
  2. 2

    適当な大きさの瓶にシソの葉と塩を入れ、全体に塩が回るようにかき混ぜる。

    • シソの葉の塩漬けで美味しいご飯作り方2写真
  3. 3

    数時間~数日置いてからホカホカの炊きたてご飯(分量外)に適量混ぜて出来上がり!。

コツ・ポイント

シソの葉は千切りの後に横向きにも包丁を入れることで、ご飯と合わせる時に絡まりにくく均等に混ざりやすくなります。
この分量だと、3合のご飯2回分位はあると思います。
塩味を見ながらシソの葉の塩漬けの量を調節して下さい。

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itsybitsy
itsybitsy @cook_40045446
2008/07/02 14:15に公開
美味しいものだ~い好き!台所は実験室です。味を想像して適当にパパッと作るのが好きです。問題は適当だから2度と同じものが作れない・・・。だから私の実験も記録に残しておこうと思います。Cookpad に出会ってから毎日のお料理がますます楽しくなりました~。
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