杏チーズバー

まくのうち
まくのうち @cook_40034358

いつものチーズバーにダブル杏で爽やか~♪
このレシピの生い立ち
職場の人に頼まれて ・・

杏チーズバー

いつものチーズバーにダブル杏で爽やか~♪
このレシピの生い立ち
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材料

18cm角
  1. クリームチーズ 250g
  2. 砂糖 55g
  3. 全卵 1個
  4. 卵黄 1個分
  5. コーンスターチ 大匙1
  6. レモン 大匙1
  7. 生クリーム 100cc
  8. 杏ジャム 50g
  9. ラム酒漬けドライ杏 50g
  10. オレオ 70g
  11. チョコクランチ 20g
  12. ケーキ用マーガリン 45g

作り方

  1. 1

    ☆でボトムを作り、冷蔵庫で冷やしておく。○のドライ杏を細かく刻み、ジャムと合わせておく。

  2. 2

    クリームチーズを柔らかくしてから、以下の材料を順に混ぜ合わせていく。そのつど良く混ぜ、最後に一度漉す。

  3. 3

    2に1のダブル杏を加え、ザッと混ぜる。ボトムの上に流し、表面を均したら160度で40~50分焼いて出来上がり。

  4. 4

    冷めてから、型のまま冷蔵庫で冷やします。十分冷やしてから好みにカット。

コツ・ポイント

細かい手順は写真つき399149を参考にして下さい。 2の作業はミキサーやFPでもOK。 ☆のチョコクランチがなければ全てオレオでもOK。 一晩おいた方が美味しいです。

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まくのうち
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キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ賑やかな家のオラオラ母さんです。笑桜をこよなく愛する✽桜ばか1号✽  黒い物が好き♥腹黒同盟東京支部1号♥
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