ひじきの煮物

ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

ポルポル @cook_40033159

タカラ「料理のための清酒」で鳥のくさみをけし、まろやかにできました
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」にあたったので。いつものレシピをUPしてみようと思いました。

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タカラ「料理のための清酒」にあたったので。いつものレシピをUPしてみようと思いました。

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材料

2人分

☆タカラ「料理のための清酒」大さじ１
ひじき１５ｇ
鶏胸肉２０ｇ
人参２０ｇ
さつまあげ小さいの１枚
☆だし汁１００ｃｃ
☆砂糖大さじ１
☆みりん大さじ１
☆しょうゆ大さじ２
いんげん（ゆでておく）適量

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作り方

1
ひじきは袋表示の通りに戻して水をきる。鶏胸肉は、小さく切って、分量外のタカラ「料理のための清酒」大さじ１をまぶしておく。人参、さつまあげを細切りに
2

フライパンを熱して、ごま油を少々ひいてひじき、人参、鶏肉、さつまあげの順に炒める。☆の調味料を入れて、汁が少なくなるまで煮る。
3
インゲンをゆでたのを細切りにし、加えてできあがり♪

コツ・ポイント

胸肉でも、酒をふっておくと柔らかく、臭みもありませんでした

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ポルポル @cook_40033159

2008/07/10 02:36に公開

子供を抱えるママです新しいもの大好き～～

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このレシピのキーワード

煮物ひじきいんげんにんじんさつま揚げ鶏胸肉

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