ワカメを水でよく揉み洗いし汚れを取り除く。

たっぷりのお湯に色が綺麗なグリーンになるまでワカメをつけ湯通しする。（約３０秒）

ワカメについているお湯を切り、粗熱をとる。（写真のように軽く干すと早いです。）※洗濯クリップは食べ物専用として使っています。（毎年のことなので）

ワカメの芯のところは切り取り、残りを小さく刻みラップで一回分づつ包む。ジップロックに並べて入れ、冷凍庫で保存。

使うときは、一個づつ取り出してラップを取り、そのまま鍋へいれちゃいます。