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そばサラダ
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そばサラダ-レシピのメイン写真

そばサラダ

こぶたやっちゃん
こぶたやっちゃん @cook_40079732

おそばのサラダです。冷蔵庫にある野菜を、そばと混ぜ合わせて、サッパリ食べられます。野菜サラダに出来る具材なら、何でも合います。
*写真の写りが悪いです。すみませんm(__)m
このレシピの生い立ち
暑い時に、変わった麺類を食べたいと思い、作ってみました。
いつもとは違う感じのおそばで、野菜と一緒にサッパリ食べられます。

おそばのサラダです。冷蔵庫にある野菜を、そばと混ぜ合わせて、サッパリ食べられます。野菜サラダに出来る具材なら、何でも合います。
*写真の写りが悪いです。すみませんm(__)m
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暑い時に、変わった麺類を食べたいと思い、作ってみました。
いつもとは違う感じのおそばで、野菜と一緒にサッパリ食べられます。

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こぶたやっちゃん
こぶたやっちゃん @cook_40079732

おそばのサラダです。冷蔵庫にある野菜を、そばと混ぜ合わせて、サッパリ食べられます。野菜サラダに出来る具材なら、何でも合います。
*写真の写りが悪いです。すみませんm(__)m
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暑い時に、変わった麺類を食べたいと思い、作ってみました。
いつもとは違う感じのおそばで、野菜と一緒にサッパリ食べられます。

おそばのサラダです。冷蔵庫にある野菜を、そばと混ぜ合わせて、サッパリ食べられます。野菜サラダに出来る具材なら、何でも合います。
*写真の写りが悪いです。すみませんm(__)m
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いつもとは違う感じのおそばで、野菜と一緒にサッパリ食べられます。

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材料

2~3人分
  • そば(茹でる物) 1袋
  • きゅうり 1/2~1本
  • レタス 2~3枚
  • ピーマン 1個
  • シメジ 半株
  • コーン 1/2~1袋
  • 人参 中1/3~1/2本
  • もやし 1/2袋
  • 水菜 細い物 1束
  • ハム(カニカマでもOK) 適量
  • 青シソ 10~15枚
  • ドレッシング(中華か青シソ) 適量
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作り方

  1. 1

    そばは、この手の少し茹でればいい物だと楽です。
    これを6等分くらいに切ってから茹で、茹で上がったら冷水にさらし、水気を切ります。

    • そばサラダ作り方1写真
  2. 2

    入れる具材の準備。
    茹でる物は茹でて食べやすい大きさに切る。
    他の野菜やハムは、千切りくらいに切ると食べやすいです。
    レタスはちぎってください。

    • そばサラダ作り方2写真
  3. 3

    材料を混ぜ合わせお皿に盛り付けて完成。

    • そばサラダ作り方3写真
  4. 4

    お好みのドレッシングをかけてお食べください。
    私のオススメのドレッシングは、青シソか中華ドレッシングです。

    • そばサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

これだけでお腹を満たしたい場合は、具を多めに、
おかず程度なら具を少なめに調整してください。
青シソドレッシングならサッパリ、中華ドレッシングだとピリ辛で食べられます。

他の具材でも合います。お好みの野菜を入れてください。

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こぶたやっちゃん
こぶたやっちゃん @cook_40079732
2008/07/02 10:51に公開
長野県在住のこぶたです。簡単、手抜き、大ざっぱないい加減料理をアップします。こちらのブログ(http://plaza.rakuten.co.jp/kobutamail)の「こぶたレシピ」のカテゴリでも、レシピを載せています。
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このレシピのキーワード

そばサラダ 大葉 水菜 もやし コーン シメジ レタス にんじん キュウリ ピーマン ハム そば カニカマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17751552
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