パルメザンチーズのサラダ
おかゆひゃん @cook_40066466
ただのキャベツを焼いたチーズで美味しく☆
このレシピの生い立ち
とあるレストランでチーズのサラダを頼んで食べました。
それがとっても美味しかったので・・・
でも、作り方がとっても単純に感じて、これなら家でも作れるかも！
って思って、試行錯誤して出来上がりましたｗ
ちなみに粉チーズ（パルメザン）はいつもコストコで売っている
大きいサイズのを使っています。
パルメザンチーズのサラダ
ただのキャベツを焼いたチーズで美味しく☆
このレシピの生い立ち
とあるレストランでチーズのサラダを頼んで食べました。
それがとっても美味しかったので・・・
でも、作り方がとっても単純に感じて、これなら家でも作れるかも！
って思って、試行錯誤して出来上がりましたｗ
ちなみに粉チーズ（パルメザン）はいつもコストコで売っている
大きいサイズのを使っています。
作り方
- 1
キャベツは千切り
（できれば細く）して水にさらしておく。パルメザンチーズ以外の材料をボールなどに入れて混ぜておく
- 2
テフロン加工されたフライパンを温めておいて、油を敷かずに
粉チーズ（パルメザン）を入れて、平らに敷き詰める。しばらくすると固まるので、固まったら火を止めてしばらく放置する。
- 3
お皿に水にさらしたキャベツを入れて、その上に冷ましておいたチーズを乗せて
その上から１のドレッシングをかけて
出来上がり☆
コツ・ポイント
写真を載せていないのですが、粉チーズはしばらく火にかけると
固まります。フライパンからチーズを取るときに平べったいのが崩れる
ことがありますが、気にせずにフライパンからはがしてください。
で、そのまま乗せてください。
食べるときにはチーズを崩しながら食べると美味しいです☆
キャベツだけのサラダでなくても全然OKです☆
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