もやしはシャキシャキ感が残るようにサッと茹でてザルにあける。わかめは水で戻しておく。

ボウルまたは盛り付ける大きめの皿に★を合わせておく。塩は味を見ながら加減する。

もやしとわかめの水を手で絞ってよくきり、②に入れ混ぜ合わせる。

お好みでごまをかけるor混ぜて完成。