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大根の葉のすりごま和え
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大根の葉のすりごま和え-レシピのメイン写真

大根の葉のすりごま和え

なほこん
なほこん @cook_40031872

大根の葉っぱを塩と酢、すりごまで味付けした、簡単和え物。
このレシピの生い立ち
ぶり大根を作ったとき、大根の葉が余ってしまったので、なんとなく思いつきで作ってみたら、けっこう美味しかった!
ぜひ紹介したいと思い、レシピを載せてみました。

大根の葉っぱを塩と酢、すりごまで味付けした、簡単和え物。
このレシピの生い立ち
ぶり大根を作ったとき、大根の葉が余ってしまったので、なんとなく思いつきで作ってみたら、けっこう美味しかった!
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大根の葉のすりごま和え

なほこん
なほこん @cook_40031872

大根の葉っぱを塩と酢、すりごまで味付けした、簡単和え物。
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ぶり大根を作ったとき、大根の葉が余ってしまったので、なんとなく思いつきで作ってみたら、けっこう美味しかった!
ぜひ紹介したいと思い、レシピを載せてみました。

大根の葉っぱを塩と酢、すりごまで味付けした、簡単和え物。
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材料

1~2人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 白すりごま 大さじ1
  3. 酢 大さじ1/2
  4. 塩 少々
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作り方

  1. 1

    大根の葉を小口切りにし、塩をふりかけて、しばらく置く。すると、しんなりとする。水で塩分をさっと洗い流し、水気をしぼる。

  2. 2

    酢と白すりごまであえて、出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

塩が利いているのをお好みの方は、あまり洗わなくてもいいです。気になる方は、よく洗って、酢とすりごまを大めにするとよいです。

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なほこん
なほこん @cook_40031872
2008/07/06 15:14に公開
専業主婦やってます。美味しいもの、大好き!
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