イカとナスのトマトパスタ
トマトソースでイカを食べよう。
このレシピの生い立ち
イカが1ハイ88円だったもので……(笑)
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イカは腸を抜き、1~2cm幅に切る。
足は小さく刻む。
玉ねぎは大きめに刻み、ナスは食べやすい大きさに切る。
油を引いたフライパンで玉ねぎを炒め、透明になったらイカを入れて炒める。
イカが白くなり始めたら、カットトマト、固形スープを入れて煮立たせる。
塩コショウ、ケチャップ、ソースで味を調え、茹でたパスタを加え、からめる。
食べるときにバジルやチーズを添えると美味しいです。
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