ご飯にかつお節とだし醤油を混ぜる

のりに１をのばしておき、大葉の千切り、たくあんのごま和え、しらすを芯にして、ぐるぐるとまく（巻きすを使っても使わなくても）

巻きすをつかわない時は、ラップの上に海苔を挽いてご飯、具をおいてぐるぐるっとまく。