★野菜の塩もみｻﾗﾀﾞ★

Name: ★野菜の塩もみｻﾗﾀﾞ★
Yield: 4～6食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ｷｬﾍﾞﾂ(白菜) 4～5枚; 大根 1/4本位; 人参 1/3～1/2本; 柚子(ﾚﾓﾝ)の皮 1個分位; 塩 小1～2位

常備菜として作っておける一品です(^・^)お漬物代わりにGoodです♪
このレシピの生い立ち
白菜⇔ｷｬﾍﾞﾂ､ﾚﾓﾝ⇔柚子で作ることが多いのですが､今回は国産ﾚﾓﾝを入手したので､皮まで美味しくいただきたい!!と思って作りました｡

材料

4～6食分

ｻﾞﾙを使用すると､水気をきりつつ揉み揉み出来て楽ﾁﾝです♪
野菜の量に応じて､塩の量は全体にまんべんなく行き渡る位を目安に加減して下さい!

yanami @cook_40038886

2008/07/05 10:53に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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