水１カップにつき、塩小さじ１の割合の塩水をバットかボウルに作る。

水洗いしたあさりを（１）に重ならないように入れる。　日の当たらない静かなところに、１時間程度置き、あさりの砂出しをする。

にんにく１カケはすりおろし、もう１カケは、薄くスライスする。

砂出しの済んだアサリは、殻と殻をこすり合わせるようにして流水でよく洗い、ざるにあけ、水気を切る。

おろしにんにくと★印の調味料を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れた（４）のあさりと混ぜ合わせる。

（５）の上にスライスしたにんにくを乗せ、ラップをして、電子レンジ（５００Ｗ）で３分加熱する。

一度取り出し、ひと混ぜして、再度ラップをして、２分加熱。　あさりの殻が全部開いたら、お皿に盛って出来上がり♪　★開いてない場合は様子を見ながら１～２分程度、再度加熱する。