作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り、１～２ｃｍ幅くらいにスライスする。じゃがいもは皮をむき好きな大きさに。
- 2
大きめの鍋に玉ねぎと油少々を入れ、軽く炒め、牛肉も入れ炒め合わせる。肉の色がかわったら、調味料を全部入れる。
-
- 3
じゃがいもも入れて味が絡むように炒め合わせる。
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- 4
ひたひたまで水を入れて、強火で沸騰させる。
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- 5
沸騰した状態になる火加減で途中上下を返し、15分～20分煮れば、できあがり。
-
コツ・ポイント
しらたきがあれば、入れるとおいしい。水分少なめのほっこりがいいなら、４の水の量を減らす。
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