木綿豆腐はしっかり水切りして、器に合わせた大きさに切っておく。
今回は厚さ２センチにスライスしました。

茹でたとうもろこしの実を、包丁でこそげ落とし、牛乳・みそと合わせてミキサーでドロドロにする。

②を火にかけ、塩コショウで味を調える。

器に豆腐を入れ、③をかけ、チーズをのせて、オーブントースターで焼く。チーズがとけて焦げ目がついたらできあがり。