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ベーコンとフレッシュバジルのパスタ
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ベーコンとフレッシュバジルのパスタ-レシピのメイン写真

ベーコンとフレッシュバジルのパスタ

おりふぁ
おりふぁ @cook_40032147

バジルがたくさんできたけど、ジェノベーゼは面倒だったので、簡単なフレッシュバジルのパスタを作ってみました。
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼよりあっさりしたバジルのパスタを食べたかったので、作ってみました。
あっさり塩系で美味しいですよ♪

バジルがたくさんできたけど、ジェノベーゼは面倒だったので、簡単なフレッシュバジルのパスタを作ってみました。
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ジェノベーゼよりあっさりしたバジルのパスタを食べたかったので、作ってみました。
あっさり塩系で美味しいですよ♪

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ベーコンとフレッシュバジルのパスタ

おりふぁ
おりふぁ @cook_40032147

バジルがたくさんできたけど、ジェノベーゼは面倒だったので、簡単なフレッシュバジルのパスタを作ってみました。
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ジェノベーゼよりあっさりしたバジルのパスタを食べたかったので、作ってみました。
あっさり塩系で美味しいですよ♪

バジルがたくさんできたけど、ジェノベーゼは面倒だったので、簡単なフレッシュバジルのパスタを作ってみました。
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あっさり塩系で美味しいですよ♪

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材料

  • ベーコン 3枚
  • バジル 葉を片手に持てるくらい
  • ニンニク 2かけ
  • 醤油 小1~2
  • オリーブオイル 大1
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作り方

  1. 1

    パスタを袋を参考に茹でます。和えて硬さがバッチリになるように少し芯が残っている程度に・・・
    バジルは、粗く刻んでおきます。
    茹で始めたら、オリーブオイルを熱し、ニンニクを加えます。

  2. 2

    ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを加えて炒めます(弱火)
    ジワジワ言ってきたら、ゆで汁を100mlくらい入れてソースにします。

  3. 3

    ソースの味見をして、塩気がたりなければ、醤油を少々入れます。
    茹で上がったパスタを和え、火を止め、刻んだバジルを加えれば、出来上がりです。

コツ・ポイント

バジルの量で、出来上がったときの香りが違うと思います。
塩気は、仕上げに醤油か塩で、茹でているパスタの塩分も考慮してください。

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おりふぁ
おりふぁ @cook_40032147
2007/09/14 05:27に公開
キッチン大好き♪だけど、忘れんぼ~の私がいつでも探せるように記録に残しておこう!と始めたレシピ集です。
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン にんにく

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