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お父さんの「フルーツミックス入りパン」
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お父さんの「フルーツミックス入りパン」-レシピのメイン写真

お父さんの「フルーツミックス入りパン」

シオタコ
シオタコ @cook_40055541

ホームベーカリーで作るベーシックな食パンに、100円ショップで売っているフルーツミックスを入れたアレンジパン。
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーで作るベーシック食パンをアレンジしてひと工夫。100円ショップで一袋(30g)で売っているフルーツミックスを3袋使います。

ホームベーカリーで作るベーシックな食パンに、100円ショップで売っているフルーツミックスを入れたアレンジパン。
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ホームベーカリーで作るベーシック食パンをアレンジしてひと工夫。100円ショップで一袋(30g)で売っているフルーツミックスを3袋使います。

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シオタコ
シオタコ @cook_40055541

ホームベーカリーで作るベーシックな食パンに、100円ショップで売っているフルーツミックスを入れたアレンジパン。
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ホームベーカリーで作るベーシック食パンをアレンジしてひと工夫。100円ショップで一袋(30g)で売っているフルーツミックスを3袋使います。

ホームベーカリーで作るベーシックな食パンに、100円ショップで売っているフルーツミックスを入れたアレンジパン。
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材料

2斤
  • 強力粉 410g
  • 水 310ml/
  • バター 30g
  • 砂糖 35g
  • スキムミルク 12g
  • 塩 8g
  • ドライイースト 3.5g
  • フルーツミックス(100円ショップ) 30g×3袋
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作り方

  1. 1

    フルーツミックスを除く材料全てをホームベーカリーの中に入れ、ベーシックな食パン2斤のメニューでスタート。

  2. 2

    焼き上げ時間は、ベーカリーのメーカーで異なると思いますが、我が家の物は4時間47分です。

    • お父さんの「フルーツミックス入りパン」作り方2写真
  3. 3

    55分時点で、フルーツミックスを投入。あとは、焼き上がりを待つのみ。(画像は、トーストしたもの)

    • お父さんの「フルーツミックス入りパン」作り方3写真

コツ・ポイント

フルーツミックスの投入時間ですが、最初の「こね」「ねかし」を4工程繰り返します。最後の「こね」時点でフルーツミックスを投入。ベーカリーのマニュアルでは、48分時点で投入となっています。微妙に調整した方が、フルーツミックスの形が残ります。

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シオタコ
シオタコ @cook_40055541
2015/03/08 14:26に公開
還暦になりました。料理は、想像力とアイデア。そして、楽しく。コスパで時短の男の料理を目指して、「前略おふくろ様」のサブちゃんになった気分で、思いっきり楽しんでいます。衣装も揃えようかなぁ、と思う今日この頃。
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このレシピのキーワード

パン フルーツ バター 強力粉

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