野菜たっぷりハンバーグ☆野菜が苦手な人も
野菜たっぷり☆人参ピーマンが嫌いな人も食べれたハンバーグ☆野菜たっぷりがうまい☆と言われます☆にんにくたっぷり
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりです☆昔からこのハンバーグ。
ピーマンや人参が嫌いな人も食べれました☆
野菜たっぷりハンバーグ☆野菜が苦手な人も
野菜たっぷり☆人参ピーマンが嫌いな人も食べれたハンバーグ☆野菜たっぷりがうまい☆と言われます☆にんにくたっぷり
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりです☆昔からこのハンバーグ。
ピーマンや人参が嫌いな人も食べれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜 ピーマン 人参 玉ねぎをみじん切りにして、油大さじ2を入れ、よーく炒める(シャキシャキしないくらいにしっかり)
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- 2
塩コショウをして混ぜ、弱火にしてフタをすると早いです。
焦がさないように。
炒めたら冷やす -
- 3
ボールの中に合い挽き肉と＊の材料を入れ 混ぜ混ぜ。
粘りがでるまで混ぜる。 -
- 4
パン粉を牛乳でしたして③のボールに入れて混ぜる。
(もし柔らかく丸めれない場合はパン粉を少し足してください) -
- 5
フライパンに油を入れ熱す。
④を好きな大きさ手にとり パンパンと右手 左手と何回か叩きガスをぬく。 -
- 6
俵状になったら真ん中を軽く押してくぼませる。(難しい場合はフライパンに乗せてからでも)
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- 7
熱したフライパンに入れて中火で焼き 焦げ目をつける
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- 8
焦げ目がついたらひっくり返して裏目を軽く焼く。水をハンバーグの半分まで入れて蓋をして中火で蒸す(こんなにふっくらに）
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- 9
水が少なくなり竹串をさし赤汁や濁り汁がでなければ大丈夫です。(野菜は火を通してるので肉に火が通ればよし)煮込みすぎ注意
- 10
☆別にタレをかける場合フライパンにデミの調味料を入れて 中火で煮詰めトロミが出れば 器にバーグを乗せ上からソースをかける
- 11
☆絡める場合⑨の工程で竹串をさし、濁り汁が出ないなら デミを加え混ぜ 中火で煮詰んで トロミが出ればOK。(煮込み汁が
- 12
多ければ少し捨ててデミを入れてください)
器に盛り 残りソースをかけて完成☆
- 13
ソースはお好みで☆
- 14
（チーズインチーズハンバーグ）
中にチーズを入れて包み水を飛ばし終えたら、チーズ乗せて蓋をするだけです☆ -
- 15
和風ハンバーグ
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- 16
ロコモコ
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- 17
煮込みハンバーグ
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- 18
ビーフシチュウの中に
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- 19
カレーにのせたり、何でもあいますよ☆
ソースを変えてアレンジ☆
コツ・ポイント
野菜が苦手な方には 細かくみじん切りにし、野菜は細かく食感がなくなるまできちんと焼くといいです。
パン粉の量は調節してください☆
グラムや野菜の量で変わってきます。
ソースは何でも合うんです
何故なら野菜☆笑
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