お箸がススム!たこきゅうキムチ★

まきくけこ
まきくけこ @cook_40034814

カラフルで簡単!ピリ辛キムチにトマトをあわせると辛味がやわらいでおいしいですよ★
このレシピの生い立ち
酢の物にしようとしたのですが、キムチが余ったのでアレンジ。辛いキムチなのでトマトを入れてまろやかさをプラスです。

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材料

2~3人分
  1. たこ(ゆで) 80gくらい
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 中1/2個
  4. キムチ 50gくらい

作り方

  1. 1

    たこはスライス、トマト、きゅうりは5mm~1cm角くらいの正方体に切る。

  2. 2

    時間がないときは、きゅうりをスライスし、塩もみしちゃえば、味のなじみが早くなります。

  3. 3

    キムチが大きければ刻んで、(気にならなければそのままで可)汁気があればそれと一緒に1に混ぜる。

  4. 4

    ★補足★
    キムチが後少しって時に、その容器に刻んだ材料を入れて混ぜると汁は絡むし、新しいボール等が不要で楽チンです♪

  5. 5

    冷蔵庫で冷やして、味がなじめば出来上がり。たこやきゅうりに味がしみてなくても、キムチも一緒に食べるので大丈夫です(笑)

コツ・ポイント

キムチがなければ、ドレッシングをかけてください。すると洋風サラダになります♪コツはおいしいキムチを選ぶことです。

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レシピ作者

まきくけこ
まきくけこ @cook_40034814
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女の子一人の母です。日々の夕食の記録をごはん日記に記録していましたが、今後はブログへ移行します。手抜き、外食なんかもそのままなので、あくまで個人的な記録ですが・・レシピは、時々の更新です。
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