干物で☆あじの混ぜご飯

まゆピン
まゆピン @cook_40034450

ごま油がきいてるあじの干物ご飯です^^よく、母が作ってくれた懐かしい味です。
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれた「あじごはん」 ごま油の風味が良くて、食欲のない時でも、パクパク食べられます^^ 私のお薦めトッピングは、しそ+わさびです!

干物で☆あじの混ぜご飯

ごま油がきいてるあじの干物ご飯です^^よく、母が作ってくれた懐かしい味です。
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よく母が作ってくれた「あじごはん」 ごま油の風味が良くて、食欲のない時でも、パクパク食べられます^^ 私のお薦めトッピングは、しそ+わさびです!

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材料

2合分
  1. 干物(なんでも) 2枚
  2. ごま油(かどや純正ごま油) 小さじ2~2と1/2
  3. 2~3つまみくらい
  4. ご飯 2合分
  5. しそ(あれば 5枚~

作り方

  1. 1

    しそは、洗って千切りにしておく。

  2. 2

    干物は焼いてほぐし、ごま油と塩を混ぜておく。

  3. 3

    炊きあがったご飯に②を混ぜる。味を見て、ごま油と塩が足りないようなら、ここで足してください。

  4. 4

    盛りつけをして、しそを載せて出来上がりです。

  5. 5

    甘く味付けした炒り卵を入れても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

干物は、今回はアジを使っていますが、何でもかまいません。 前日の残った干物でもオッケーです。 ②で、干物を少し食べてみてから、塩の量を加減してください。ご飯と混ぜるので、ちょっとしょっぱいくらいが調度いいですよ♪  

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まゆピン
まゆピン @cook_40034450
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インクを塗り合うゲームに励む働く主婦(^-^)自分時間が作れるようになってきたので、好きなこと再開だー!ちょこっと作ったものはこちら/2024.3月〜/わかば(*´u`*)https://twitter.com/mogumogu_wakabaなんとかなるさ!きっと大丈夫!見守るんだ!
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