ソーメンをゆでておきます。（ちなみに今回夕べの残りのソーメンで冷蔵庫に入れていたものです。）

フライパンに油をひきたまねぎを炒め豚肉を炒めます。塩一つまみを振り、玉葱がしんなりしてきたらソーメンを加え炒めます。

（ゆうべの残りなのであったので入れましたがなくてもいいと思います）錦糸卵を入れ、味の素を振りいれ、炒めて味をなじませたら醤油をまわし入れます。

キムチをお好みの量だけ入れて炒めます。キムチの汁も入れました。最後に皿に盛った後ねぎを散らします。