じゃがいもの皮をむいて適当な大きさに切りレンジで柔らかくなるまでチンします。
(我が家のレンジでは800w7分でした)

チンしている間に焼そばをつくります。
焼そばの麺を4等分に切っておきます。

フライパンでひき肉を色が変わるまで炒めます。

3に4つに切った麺をいれ 水でほぐしソースも入れて 普通に焼そばを作ります 。
出来たらお皿に移しておきます。

チンしたじゃがいもをフォークなどを使って潰していきます。
潰れたら☆を入れてよく混ぜます。

ラップを手に広げ、じゃがいもの4分の1を乗せ まん中に焼そばを乗せて ラップでギュッと包みます。

6に小麦粉→卵→パン粉の順番で衣をつけます 。

170℃に温めた油できつね色になるまで揚げていきます。

揚げている間にキャベツを千切りにしておきます。

コロッケがきつね色に揚がったら、大きめなので半分に切って、ロールパンに千切りキャベツをひいてコロッケをはさみます。

そのまま食べても とっても美味しいです♪