麻婆春雨鍋~離乳食取り分けできる♪~
簡単に手早く美味しい我が家の人気レシピです。途中で離乳食を取り分けでき、ひき肉を炒める豆板醤の量で辛さも調整できます♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近い麻婆春雨のもとを何とかしなきゃ!でもそのまま作るとちょっと多いし、離乳食を別に作るのは面倒…ならば、皆が好きな鍋にしよう!と作ってみました。
思いの外大好評だったので、安定して作れるように考えたレシピです。
麻婆春雨鍋~離乳食取り分けできる♪~
簡単に手早く美味しい我が家の人気レシピです。途中で離乳食を取り分けでき、ひき肉を炒める豆板醤の量で辛さも調整できます♪
このレシピの生い立ち
賞味期限が近い麻婆春雨のもとを何とかしなきゃ!でもそのまま作るとちょっと多いし、離乳食を別に作るのは面倒…ならば、皆が好きな鍋にしよう!と作ってみました。
思いの外大好評だったので、安定して作れるように考えたレシピです。
作り方
- 1
野菜を洗って食べやすく切り、鍋に入れる。
- 2
水、鍋キューブを入れて蓋をして火にかける。
- 3
沸騰したらみそを溶かし、蓋をして煮込む。
- 4
野菜のかさが減って来たら豚こま肉を入れ、色が変わったら春雨を入れてほぐし、蓋をして煮込む。
- 5
ひき肉を入れる場合は、煮込んでいる間にフライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて熱し、ひき肉を炒める。
- 6
ひき肉に塩・豆板醤で味付けし、火を止める。
- 7
鍋に麻婆春雨のもと(入れる場合は、5~6で炒めたひき肉)を入れて混ぜたら出来上がり!
コツ・ポイント
離乳食を取り分ける場合は、7の前に取り分けて刻み、冷ましておきます。
味が濃い時は水を足して加減して下さい。
辛さを調整する時は、麻婆春雨のもとを甘口にし、ひき肉に入れる豆板醤で加減して下さい。
締めは雑炊かラーメンがオススメです。
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