ブロッコリーの茎の肉巻き
ＷａＴヒロコロ @cook_40038985
ブロッコリーの茎も美味しく食べられます。豚肉との相性もバッチリです！
このレシピの生い立ち
今まではブロッコリーの茎は食べずに捨ててしまっていたのですが、もったいないのでどうにか食べられないものかと考えて作ってみました。
ブロッコリーの茎の肉巻き
ブロッコリーの茎も美味しく食べられます。豚肉との相性もバッチリです！
このレシピの生い立ち
今まではブロッコリーの茎は食べずに捨ててしまっていたのですが、もったいないのでどうにか食べられないものかと考えて作ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーを茹でる時に一緒に茎も茹でておく。（茎は細長く切ってから茹でると火が通りやすい。）
- 2
豚肉の両面に塩コショウを少々ふる。
- 3
１枚の肉に対して茎を３本置いてクルクル巻き、サラダ油をひいたフライパンで肉に火が通るまで焼く。
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コツ・ポイント
ブロッコリーの茎の太さはアスパラガスくらいな感じでちょうど良いと思います。ブロッコリーの茎が硬い場合にはほんの少し時間を長めに茹でるといいです。
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ブロッコリーの茎の肉巻き☆照り焼き風 ブロッコリーの茎の肉巻き☆照り焼き風
ブロッコリーの茎も使ってね♪肉巻きにすれば少し豪華に見えるでしょ♡甘辛いたれが合います。お弁当にもいいですよ^^
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754305
