豆もやしのナムル
キドニー豆 @cook_40047276
ぜひ豆もやしで作ってください！ちょっと味が濃い目なので、食べすぎに注意かな。
このレシピの生い立ち
旦那がナムル好きなので、色々試行錯誤の末この味付けになりました。
豆もやしのナムル
ぜひ豆もやしで作ってください！ちょっと味が濃い目なので、食べすぎに注意かな。
このレシピの生い立ち
旦那がナムル好きなので、色々試行錯誤の末この味付けになりました。
作り方
- 1
豆もやしをゆでて冷ます（電子レンジで1分強加熱でも可）。
- 2
水を良く切った豆もやしにごま油大さじ1を加え良くあえる。
- 3
もやし全体にごま油がまわったら、○の調味料をすべて入れて良く混ぜる（一味は風味付けなので、辛いのが苦手ならほんの少しで）。
コツ・ポイント
一番最初にもやしをごま油でコーティングします。そうすると、余分な水分が出てこないので味が薄まりません。
1日ほど置くと、味が良くしみて美味しいです。
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