かぼちゃのスープ
ブランディ @cook_40034665
話題入り感謝！
かぼちゃの甘さを楽しみたいので、ブイヨンは入れません。
生クリーム不使用であっさり系。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの自然な甘さを活かしたいと思いあえてブイヨンを入れずに作りました。
かぼちゃのスープ
話題入り感謝！
かぼちゃの甘さを楽しみたいので、ブイヨンは入れません。
生クリーム不使用であっさり系。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの自然な甘さを活かしたいと思いあえてブイヨンを入れずに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは切って種とワタを出す。蒸し器で竹串が通るまで蒸す。一口大に切る。
玉葱をバターで炒め、かぼちゃを入れて水を加える。 - 2
豆乳クリーム/豆乳を加えて煮る。塩と胡椒、ナツメグで味付けする。
かぼちゃの種をのせ、パンプキンシードオイルをかける。 - 3
お好みでカリカリベーコンをトッピングしても美味しいです。
-
- 4
パンプキンシードオイルを少し入れると風味がアップします。あれば是非入れてみてください。
-
- 5
2013.7.31
話題入りしました。
皆さんどうもありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
かぼちゃは一度蒸すので、煮る時間は短縮されます。
もちろん、生のかぼちゃを切って炒めてから煮てもOKです。
つくれぽ
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