玉ねぎを薄くスライスし小さじ1くらいの塩で塩もみする。 少し放置してしんなりしたら、水で洗いよく絞る。

ボールに1の玉ねぎ、ほたて缶１缶を汁ごとあけ、マヨネーズ適量であえる。　　
お好みで塩、ブラックこしょうで味を調えたら出来上がり。