ジャガイモは、蒸し器で20分程度蒸し、皮を剥き、
冷めたらフードプロセッサーにかけ、もちもちするまで混ぜる。

鍋に、1のジャガイモ、豆乳、酒粕粉チーズを入れ、弱火にかけ、全体が混ざりとろみがつくまで混ぜる。

好みの野菜を茹で、食べやすい大きさに切り、2をつけながら食べる。