
ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
wachiazu @cook_40072193
簡単!!朝、出来立てのスコーンをお子さんや旦那様に♪本当に簡単にできます!!
このレシピの生い立ち
小麦粉が好きな私は、最近の物価の上昇で、パンを買うのが馬鹿らしくなり「だったら作ろう!!」と一念発起。まずは想い出のスコーンからと立ち上がりました♪
ホットケーキミックスで作る簡単スコーン
簡単!!朝、出来立てのスコーンをお子さんや旦那様に♪本当に簡単にできます!!
このレシピの生い立ち
小麦粉が好きな私は、最近の物価の上昇で、パンを買うのが馬鹿らしくなり「だったら作ろう!!」と一念発起。まずは想い出のスコーンからと立ち上がりました♪
作り方
- 1
HTMと小麦粉、有塩マーガリン、砂糖を、ダマが無くなるほどホロホロになるようしっかりまぜる。今回は、量を多くしたかったので、小麦粉を足してみた。が、小麦粉はなくてもOK。その場合、マーガリンを50gにする。
- 2
1)で生地がしっかり混ざったら、ヨーグルトで生地をひとまとめにする(今回はたまたま家にあったヨーグルトを牛乳代わりに使用。牛乳またはヨーグルトしか無い場合はどちらかでももOK。(しかし、生地の状態を見つつ基本の分量を調整)
- 3
とにかく手早く、こねずに生地をひとまとめにしたら、一度冷凍庫で5分くらい寝かすと良いと思います。
- 4
チョコレートやクルミはお好みで。
- 5
180度で15分ほど焼いてください。
コツ・ポイント
1・とにかくこねない。
2・切るように1、2の作業をこなう。
「夏場は、生地がだれやすい」とのことなので冷蔵庫で冷やしつつ作業を行う。
3・分量の前後は生地の様子を見ながら行う。
次回作るときは、写真を撮り掲載したいと思います。
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