フライパンに豚バラを加え、炒める。

豚バラに火が通ったら、モヤシ・ニラを加え、炒め合わせる。

醤油・味醂を加え、味を馴染ませ、溶き卵を流し入れる。

塩・胡椒で味を整え、胡麻油で香り付けをし、皿に盛り付け、胡麻・刻み海苔・鰹節を散らして完成。