調味料は最初にあわせておく。
たまねぎ、厚揚げを適当な大きさに切る。油で材料をいためる。

全体に油がいきわたったらひたひたになるくらい水を入れ、あわせておいた調味料を入れる。

つゆが半分くらいになるまで煮詰める。